甘柏拉拉特级干白

Dal Maso Gambellara

bottiglia dogajolo
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    产区:

    产自甘柏拉拉(Gambellara)

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    葡萄:

    100%卡尔卡耐卡葡萄

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    酿造工艺:

    将葡萄压榨和去梗后,桶盖冷稳定处理果汁,然后用选定的纯酵母接种,在16℃-18℃的环境下通过不锈钢罐经过15天发酵后另需经历3个月的成熟期后在一月底装瓶。

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    颜色:

    略带黄色,带绿色调。

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    酒精度:

    12%vol

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    品酒笔记:

    果香浓郁,带有白色花朵的香气,均衡的香气,干爽,微苦。

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    侍酒温度:

    10-12℃

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    配餐:

    完美的开胃酒,搭配清淡的头盘,海鲜、焗番茄石斑鱼酱配意大利面都十分美味。